無塵車間地面墻面

食品無塵車間的地面，墻面，頂面及門窗都要選購防滑，堅固，不滲水，易清潔，耐腐蝕的材料建造。保障無塵車間地面表面要平坦，不積水，整個地面的水平在設計和建造時應該比廠區(qū)的地面水平略高，地面有的斜坡度。無塵車間的墻面應該鋪有2米以上的墻裙，墻面用耐腐蝕，易清洗消毒，堅固，不滲水的材料鋪制及用淺色，無毒，防水，防霉，不易脫落，可清洗的材料覆涂。凈化車間的墻角，地角和頂角曲率半徑不小于3厘米呈弧形。凈化車間的頂面用的材料要便于清潔，有水蒸氣產(chǎn)生的作業(yè)區(qū)域，頂面所用的材料還要不易凝結水球，在建造時要形成適當?shù)幕《�，以防冷凝水滴落到產(chǎn)品上。車間門窗有防蟲，防塵及防鼠設施，所用材料應耐腐蝕易清洗。窗臺離地面不少于1米，并有45 度斜面。
 
食品無塵車間是生存食品的基地，為了保障食品的安全，就要做好防護措施，保障食品無毒、無菌、無污染、無腐蝕、無細菌等有害情況的發(fā)生。在飲食成為熱門話題的今天，政府部門也非常重視食品的安全隱患，并嚴格實施食品安全條例。